【京都三条京阪×白子】居酒屋@馬喰ろう 京都三条鴨川店 basashi raw 말고기 馬肉 马肉
馬喰ろう – 白子のような食感が楽しめる希少部位【馬の脊髄】の魅力
希少部位【馬の脊髄】を堪能する
京都三条鴨川に位置する「馬喰ろう」では、馬肉料理の中でも特に希少な部位である馬の脊髄をお楽しみいただけます。この部位は、白子のような繊細な食感と深い旨みが特徴であり、贅沢な味わいを堪能することができます。馬肉の中でも人気の高い希少部位で、馬の脊髄を味わう贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
馬白子ポン酢の絶品
「馬喰ろう」のメニューには、馬白子ポン酢が登場します。馬の脊髄を使った贅沢な一品で、白子のような口当たりと柔らかさが特徴です。さらに、爽やかなポン酢の風味が絶妙に馬の脊髄とマッチし、一口食べればやみつきになること間違いありません。馬肉の新たな魅力を発見できる一品です。
馬白子とニンニクの芽のバター醤油焼きの香り高い一皿
もう一つのおすすめメニュー、馬白子とニンニクの芽のバター醤油焼きは、馬の脊髄をバター醤油で焼き上げ、香り高い一皿として提供されます。ニンニクの芽との組み合わせが食欲をそそり、脂ののった馬の脊髄との相性も抜群です。バターのコクと香りが口の中に広がり、贅沢な味わいを存分に楽しむことができます。
馬喰ろうでは、白子のような食感が楽しめる希少部位である馬の脊髄を贅沢に楽しむことができます。特に馬白子ポン酢や馬白子とニンニクの芽のバター醤油焼きは、馬の脊髄の美味しさを存分に引き立てる逸品です。馬肉の新たな魅力を発見しに、ぜひ京都三条鴨川の「馬喰ろう」へ足を運んでみてください。
▼公式HP
https://bakurou-kyotosanjo.com
▼住所
〒605-0009
京都府京都市東山区大橋町115 B1F
▼アクセス
京阪本線 三条駅 徒歩1分
地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩2分
▼営業時間
[平日]
17:00～23：30
[金・土]
17:00～23：00
[日・祝]
17:00～23：00
▼定休日
月曜日
